ボンゴレスパゲッティ
(時間外を除く)
あさりのうま味がたっぷり!シンプルな味付けでも満足♪
つくり方
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1
あさりは海水程度の塩水につけ、砂を吐かせる(時間外)。水でよく洗い、ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に(1)のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかけて殻が開くまで蒸し煮する。 -
3
にんにくは2~3等分に切り、赤唐がらしは種を取って半分に切る。 -
4
スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、表示時間通りにゆでる。 -
5
フライパンにオリーブオイル、(3)のにんにくを入れて弱火でゆっくり香りよく炒め、(3)の赤唐がらし、パセリ、(2)のあさりを加えて炒める。 -
6
(4)のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー569 kcal
- ・塩分4.9 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※8 g