材料（4人分）
| ラザニア・乾･8枚 | 80g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 250g |
| ホールトマト缶 | 2缶（400g） |
| Aにんにく・みじん切り | 1かけ |
| A玉ねぎ・みじん切り | 1/2個（100g） |
| Bセロリ・みじん切り | 1/2本 |
| Bにんじん・みじん切り | 1/3本 |
| Bしいたけ・みじん切り | 4個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Cこしょう | 少々 |
| C月桂樹の葉 | 1枚 |
| Cナツメグ | 少々 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 溶けるチーズ | 100g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鍋に油を熱し、Ａをしんなりするまで炒め、Ｂを加えさらに炒める。合びき肉を加えて
ほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら薄力粉をふり、炒め合わせる。 - 2白ワインをふり、トマト水煮缶を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてＣを混ぜてフタをし、
約３０分煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。 - 3ラザニアはたっぷりの熱湯に入れて約２分ゆで、ザルに上げる。
- 4耐熱容器に（２）のソース、（３）のラザニア、（２）のソース、チーズ、
（３）のラザニアと交互に重ね入れ、最後にソース、チーズになるようにする。 - 5１９０℃のオーブンの上段に（４）を入れ、チーズがトロリとなるまで焼く。