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ajinomoto Park
レシピ大百科
たっぷり野菜のラザニア
たっぷり野菜のラザニア
合いびき肉やホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
調理時間
40分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー479kcal
  • たんぱく質24g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量147g
材料（4人分）
ラザニア・乾･8枚
80g
合いびき肉
250g
ホールトマト缶
2缶（400g）
にんにく・みじん切り
1かけ
玉ねぎ・みじん切り
1/2個（100g）
セロリ・みじん切り
1/2本
にんじん・みじん切り
1/3本
しいたけ・みじん切り
4個
薄力粉
大さじ1
白ワイン
大さじ3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
こしょう
少々
月桂樹の葉
1枚
ナツメグ
少々
牛乳
1カップ
溶けるチーズ
100g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ2
つくり方
1鍋に油を熱し、Ａをしんなりするまで炒め、Ｂを加えさらに炒める。合びき肉を加えて
ほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら薄力粉をふり、炒め合わせる。
2白ワインをふり、トマト水煮缶を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてＣを混ぜてフタをし、
約３０分煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
3ラザニアはたっぷりの熱湯に入れて約２分ゆで、ザルに上げる。
4耐熱容器に（２）のソース、（３）のラザニア、（２）のソース、チーズ、
（３）のラザニアと交互に重ね入れ、最後にソース、チーズになるようにする。
5１９０℃のオーブンの上段に（４）を入れ、チーズがトロリとなるまで焼く。
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