材料（2人分）
| れんこん | 1/2節 |
|---|---|
| 長いも | 10cm（100g） |
| しめじ | 1/2パック |
| A酢 | 大さじ2/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1れんこんは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらして水気を拭く。
長いもは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこん・長いも・しめじを中火で
両面を焼き、ボウルに入れ、合わせたＡであえる。 - 3器に盛り、パセリをふる。