なすの甜麺醤あえ
なすを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー104kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量108g
材料（2人分）
- なす3個
- 小さじ3（15g）
「Cook Do」甜麺醤 - 少々しょうゆ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
- 2フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。