なすの甜麺醤あえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすを使った料理

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レシピ大百科

なすの甜麺醤あえ

なすの甜麺醤あえ

なすを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

5分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー104kcal
たんぱく質1.8g
塩分0.7g
野菜摂取量108g

材料（2人分）

なす: 3個

「Cook Do」甜麺醤: 小さじ3（15g）

しょうゆ: 少々

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

つくり方

1なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。

2フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。

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