材料（1人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| キャベツ | 1枚 |
| にら | 1/3束 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1/4カップ |
| B薄力粉 | 1/2カップ |
| B溶き卵 | 1個分 |
| Bおろし長いも | 20g |
| B揚げ玉 | 10g |
| B紅しょうが | 10g |
| お好み焼きソース | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| 青のり | 小さじ1/2 |
| 削り節 | 2g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は１５ｃｍ長さに切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、「ほんだし」が溶けたらＢを順に加えてよく混ぜる。
焼く直前に（１）のキャベツ・にらを加えて混ぜ合わせる。 - 3フライパンに油を熱し、（２）の生地を流し入れる。底面に焼き色がついたら、
上に（１）の豚肉をのせて裏返し、弱火にして中まで火が通るまで焼く。 - 4豚肉をのせた面を上にしてお好み焼きソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
しぼり、青のり、削り節をのせる。