材料（2人分）
| 生ざけ | 1切れ（110g） |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| にんにく | 1かけ |
| 香菜 | 適量 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1・1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1さけは４～６つに切る。トマトはくし形切り、にんにくは薄切り、香菜はザク切りにする。
- 2フライパンにＡを熱し、（１）のにんにくを炒め、香りがたったら、さけを加えて焼く。
焼いたさけをフライパンの端によせ、あいたところに溶き卵を入れて、大きないり卵を
作る。 - 3（１）のトマトを加えて全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
仕上げに香菜を加えてサッと炒める。