えびと卵のバター焼き
むきえび（大）や卵を使った人気の主菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー253kcal
- たんぱく質21.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量67g
材料（2人分）
- むきえび（大）4尾
- 卵3個
- 小さじ1/3
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ2/3
バター - 小さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- レタス適量
- トマト・くし型切り適量
- パセリ適量
つくり方
- 1えびは背ワタを取る。卵はＡと混ぜ合わせる。
- 2小さいフライパンにＢを入れて熱し、（１）の卵を流し入れて半熟状にする。
（１）のえびを卵の上にのせ、フタをして卵が固まるまで焼く。 - 3焼き上がった（２）を盛り、レタス、トマト、パセリを添える。
お好みでケチャップ、マヨネーズをかけて食べてもよい。