生揚げとポテトの麻婆風味
厚揚げやにらを使った人気の主菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー313kcal
- たんぱく質10.8g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量27g
材料（2人分）
- 厚揚げ1枚
- 冷凍フライポテト120g
- にら1/4束
- 1かけ分
にんにくの薄切り - 1かけ分しょうがの薄切り
- 大さじ1・1/2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1（5g）
「Cook Do」熟成豆板醤 - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 小さじ1砂糖
- 小さじ2酒
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 少々こしょう
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1生揚げはひと口大に切り、にらはザク切りにする。
- 2フライパンにＡを入れて熱し、（１）の生揚げ、フライポテトの順に炒め、Ｂで味を調える。仕上げに（１）のにらを加えて炒め合わせる。