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ajinomoto Park
レシピ大百科
生揚げとポテトの麻婆風味
生揚げとポテトの麻婆風味
厚揚げやにらを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー313kcal
  • たんぱく質10.8g
  • 塩分2.6g
  • 野菜摂取量27g
材料（2人分）
厚揚げ
1枚
冷凍フライポテト
120g
にら
1/4束
にんにくの薄切り
1かけ分
しょうがの薄切り
1かけ分
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1・1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
小さじ1
酒
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
こしょう
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1生揚げはひと口大に切り、にらはザク切りにする。
2フライパンにＡを入れて熱し、（１）の生揚げ、フライポテトの順に炒め、Ｂで味を調える。仕上げに（１）のにらを加えて炒め合わせる。
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