ぶりの中華風照り焼き
豆板醤を使ってピリ辛にアレンジ！最後のごま油で香り豊かに。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー326kcal
- たんぱく質21.4g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量58g
材料（2人分）
- ぶり2切れ（180g）
- 長ねぎ1/2本
- ピーマン2個（70g）
- 1/2かけ分
しょうがの薄切り - 1かけ分にんにくの薄切り
- 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ3
水 - 大さじ1・1/3しょうゆ
- 大さじ1老酒・または酒
- 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切る。
- 2フライパンにＡを入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面焼き、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて焼く。 - 3Ｂを加えて煮立ったら、ごま油を加え、全体にからめる。