鶏ひき肉の肉豆腐 きのこ入り
たった5分！お鍋ひとつで味しみ肉豆腐のでき上がり☆
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー188kcal
- たんぱく質16.1g
- 塩分2.9g
- 野菜摂取量55g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- ねぎ1/2本
- しめじ100g
- 焼き豆腐1/3丁
- 春菊60g
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1酒
つくり方
- 1鶏ひき肉は塩を加え、軽く混ぜる。ねぎは斜め切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、春菊は葉先をちぎる。
- 2鍋にＡを煮立て、（１）の鶏ひき肉を指で丸めながら煮汁に落とし入れ、（１）の ねぎ・しめじ・焼き豆腐・春菊を加えて煮る。