材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋 |
| 絹さや | 30g |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/2（4.5g） |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1えのきだけは下の方を切って半分の長さにし、ほぐす。
- 2じゃがいもは皮をむき、えのきだけと同じ長さのせん切りにし、水にさらす。
絹さやはゆで、細切りにする。 - 3フライパンにごま油を熱し、水気をきった（２）のじゃがいもを炒める。
油がまわったら、（１）のえのきだけを加え、さらに炒める。 - 4Ａで調味し、強火で煎りつけ、仕上げにしょうゆ、（２）の絹さやを加え炒め合わせる。