材料（2人分）
| 玉ねぎ・小 | 1個 |
|---|---|
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 160g |
| 小ねぎ | 3本 |
| A水 | 適量 |
| A玉ねぎの切れ端 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2・1/2 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ1 |
| 削り節 | 1パック |
| いり黒ごま | 小さじ2 |
つくり方
- 1玉ねぎは半分に切り、芯を取ってタテ薄切りにし、水にさらす。パリッとしたら、水気をよくきる。小ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にＡを煮立て、豚肉を広げながら加えてサッとゆで、
ザルに上げて水気をよくきる。 - 3小鍋に酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばし、Ｂを加えよく混ぜる。（２）の豚肉を加えてあえ、（１）の玉ねぎ・小ねぎ、削り節をまぶす。
- 4器に盛り、ごまをふる。