さらし玉ねぎとゆで豚の土佐酢あえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 玉ねぎや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った料理

さらし玉ねぎとゆで豚の土佐酢あえ

玉ねぎや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1玉ねぎは半分に切り、芯を取ってタテ薄切りにし、水にさらす。パリッとしたら、水気をよくきる。小ねぎは斜め薄切りにする。

2鍋にＡを煮立て、豚肉を広げながら加えてサッとゆで、
ザルに上げて水気をよくきる。

3小鍋に酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばし、Ｂを加えよく混ぜる。（２）の豚肉を加えてあえ、（１）の玉ねぎ・小ねぎ、削り節をまぶす。

4器に盛り、ごまをふる。