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レシピ大百科
玉ねぎたっぷりつくねの梅照り焼き
玉ねぎたっぷりつくねの梅照り焼き
玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー263kcal
  • たんぱく質16.8g
  • 塩分2.7g
  • 野菜摂取量85g
材料（2人分）
玉ねぎ
1個（150g）
片栗粉
大さじ2
鶏ひき肉
150g
卵黄
1個分
みそ
小さじ2
酒
小さじ1
梅干し
2個
酒
大さじ1・1/2
しょうゆ
小さじ2・1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/2（4.5g）
みりん
小さじ1
水
大さじ2
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
適量
つくり方
1玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ５～６ｍｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。
2ひき肉はＡを加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
3梅干しはこまかくたたき、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。
4（２）に（１）の玉ねぎを混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
5フライパンに油を熱し、（４）を２～３分焼く。裏返してフライ返しなどで軽く押し、
平らにしてさらに２～３分焼く。
6フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（３）のたれを加え、
強火で煮からめる。
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