材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1個（150g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| A卵黄 | 1個分 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| 梅干し | 2個 |
| B酒 | 大さじ1・1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2・1/2 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/2（4.5g） |
| Bみりん | 小さじ1 |
| B水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ５～６ｍｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。
- 2ひき肉はＡを加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3梅干しはこまかくたたき、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。
- 4（２）に（１）の玉ねぎを混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
- 5フライパンに油を熱し、（４）を２～３分焼く。裏返してフライ返しなどで軽く押し、
平らにしてさらに２～３分焼く。 - 6フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（３）のたれを加え、
強火で煮からめる。