材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 玉ねぎ・小 | 1個分 |
| にんじん | 1/4本 |
| みつば | 2本 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| バター | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1玉ねぎは半分に切り、芯を取ってタテ５ｍｍ幅の細切りにする。
にんじんはせん切り、みつばは３ｃｍ長さに切る。 - 2豆腐は２ｃｍ厚さに切り、キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べ、水気をきる。
- 3フライパンに油を熱し、塩、こしょうした（２）の豆腐を炒め焼きにし、器に盛る。
- 4（３）のフライパンで（１）の玉ねぎ・にんじんをサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ち
させる。火を止め、バターをからめ、玉ねぎソースを作る。 - 5（３）の豆腐に（４）の玉ねぎソースをかけ、（１）のみつばを天盛りする。