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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐ステーキ　玉ねぎソース
豆腐ステーキ　玉ねぎソース
木綿豆腐や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー274kcal
  • たんぱく質12.7g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量113g
材料（2人分）
木綿豆腐
1丁
玉ねぎ・小
1個分
にんじん
1/4本
みつば
2本
しょうゆ
大さじ1・1/2
酒
大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
バター
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
つくり方
1玉ねぎは半分に切り、芯を取ってタテ５ｍｍ幅の細切りにする。
にんじんはせん切り、みつばは３ｃｍ長さに切る。
2豆腐は２ｃｍ厚さに切り、キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べ、水気をきる。
3フライパンに油を熱し、塩、こしょうした（２）の豆腐を炒め焼きにし、器に盛る。
4（３）のフライパンで（１）の玉ねぎ・にんじんをサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ち
させる。火を止め、バターをからめ、玉ねぎソースを作る。
5（３）の豆腐に（４）の玉ねぎソースをかけ、（１）のみつばを天盛りする。
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