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レシピ大百科
コロコロスイートポテト
コロコロスイートポテト
さつまいもや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
調理時間
30
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー185kcal
  • たんぱく質3.2g
  • 塩分0.2g
  • 野菜摂取量0g
材料(4人分)
さつまいも・正味
1本(150g)
くるみ
20g
「パルスイート カロリーゼロ」
20g
バター
20g
牛乳
1/4カップ
卵黄
1・2/3個分
バニラエッセンス
少々
卵黄
1/3個分
みりん
少々
つくり方
1くるみはから煎りするか、オーブントースターで軽くローストし、冷まして小さく刻む。
飾り用に少し別にしておく。
2さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす。
3耐熱容器に(2)のさつまいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
2~3分加熱し、やわらかくなったらフォークなどで手早くつぶす。
4Aを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、
よく混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。
5粗熱をとり、バニラエッセンス、(1)のくるみを加え混ぜ、8等分にして
小さく丸める。
6(5)の上に合わせたBを塗り、飾り用のくるみをのせ、オーブントースターで
2~3分焼く。
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