かぼちゃのくずもち きな粉かけ
かぼちゃや本くず粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー80kcal
- たんぱく質2.6g
- 塩分0g
- 野菜摂取量39g
材料（4人分）
- かぼちゃ・正味1/8個（100g）
- 湯大さじ3
- 本くず粉30g
- 水1カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ2（18g）
- きな粉大さじ4
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて耐熱皿に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。 - 2かぼちゃが熱いうちにこし器で裏ごしし、よく練って湯を加えて溶きのばし、
ペースト状にする（冷めないように保温しておく）。 - 3鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、「パルスイート」を加え、中火にかけて練る。
- 4プツプツ煮立ってきたら弱火にし、さらに２～３分練り、（２）のペーストを加え、な
じむまでよく練る。 - 5バットにきな粉を敷き、（４）をあけ、上にもきな粉をかけ、冷まし（時間外）、
食べやすい大きさに切る。 - ＊かぼちゃを溶きのぼす時、湯の分量（目安大さじ２～３）は、かぼちゃの水分を
考慮しながら加えてください。