材料（4人分）
| かぼちゃ・正味 | 1/8個（100g） |
|---|---|
| 湯 | 大さじ3 |
| 本くず粉 | 30g |
| 水 | 1カップ |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ2（18g） |
| きな粉 | 大さじ4 |
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて耐熱皿に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。 - 2かぼちゃが熱いうちにこし器で裏ごしし、よく練って湯を加えて溶きのばし、
ペースト状にする（冷めないように保温しておく）。 - 3鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、「パルスイート」を加え、中火にかけて練る。
- 4プツプツ煮立ってきたら弱火にし、さらに２～３分練り、（２）のペーストを加え、な
じむまでよく練る。 - 5バットにきな粉を敷き、（４）をあけ、上にもきな粉をかけ、冷まし（時間外）、
食べやすい大きさに切る。 - ＊かぼちゃを溶きのぼす時、湯の分量（目安大さじ２～３）は、かぼちゃの水分を
考慮しながら加えてください。