かぼちゃのくずもち きな粉かけ
20 分
(時間外を除く)
かぼちゃや本くず粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
20 分
(時間外を除く)
材料(4人分)
- かぼちゃ・正味
- 1/8個(100g)
- 湯
- 大さじ3
- 本くず粉
- 30g
- 水
- 1カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ2(18g)
- きな粉
- 大さじ4
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて耐熱皿に入れ、ラップをかけて
電子レンジ(600W)で約2分、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。 -
2
かぼちゃが熱いうちにこし器で裏ごしし、よく練って湯を加えて溶きのばし、
ペースト状にする(冷めないように保温しておく)。 -
3
鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、「パルスイート」を加え、中火にかけて練る。 -
4
プツプツ煮立ってきたら弱火にし、さらに2~3分練り、(2)のペーストを加え、な
じむまでよく練る。 -
5
バットにきな粉を敷き、(4)をあけ、上にもきな粉をかけ、冷まし(時間外)、
食べやすい大きさに切る。 -
*かぼちゃを溶きのぼす時、湯の分量(目安大さじ2~3)は、かぼちゃの水分を
考慮しながら加えてください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー80 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く