材料（6個分）
| にんじん・正味 | 1本（100g） |
|---|---|
| バター | 小さじ2 |
| 「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A「パルスイート®」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| B薄力粉 | 40g |
| Bアーモンドパウダー | 10g |
| Bベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
＊分量は直径６cmのマドレーヌ型６個分です。
つくり方
- 1にんじんは細切りにし、しんなりするまでバターで炒め、
「パルスイート」をふって冷ます。 - 2ボウルにＡを入れ、フワフワになるまで泡立て、油を少しずつ加え混ぜ合わせる。
- 3合わせたＢを（２）にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（１）のにんじん２／３量を加え混ぜ合わせ、マドレーヌ型に流し入れる。 - 4（３）の上に水気をきった（１）のにんじん１／３量を均等にのせる。
- 5１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。