豚ばら昆布まきのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 昆布や豚バラ薄切り肉を使った料理

豚ばら昆布まき

昆布や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

120分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1昆布はたっぷりの水（分量外）に３０分ほどつけてもどす（もどし汁はとっておく）。

2かんぴょうもたっぷりの水に３０分ほどつけてもどし、水に漬けたまま火にかけ、
やわらかくなるまでゆでる。

3（１）の昆布の水分を軽く拭き、豚肉を上に並べ、くるくると巻いて、
（２）のかんぴょうで結ぶ。

4鍋に（１）のもどし汁カップ３、（３）の昆布を入れて煮立て、
煮立ったら中火にし、Ａを加える。

5アルミホイルで落としぶたをし、弱火で１時間ほど煮る。切り分けて、器に盛る。