大根とサーモンのくるくるロール
大根やスモークサーモンを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー75kcal
- たんぱく質12g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量61g
材料（4人分）
- 大根10cm（250g）
- スモークサーモン12枚
- 「瀬戸のほんじお」大さじ1
- 小ねぎ3本
- すだち・輪切り適量
つくり方
- 1大根は皮をむき、１０ｃｍ長さ、約６ｃｍ幅に形を整え、約１ｍｍ厚さに切る。
これを１２枚とる。 - 2バットなどに（１）の大根を並べ、塩を全体にまぶし、１０分ほどおいてしんなりさせる。
- 3小ねぎは８ｃｍ長さに切る。
- 4（２）の大根の水分を拭き取り、スモークサーモンをのせる。（３）の小ねぎを芯にのせて、くるくると巻く。すだちの輪切りを添える。
- ＊大根を１ｍｍ厚さに切る際、スライサーを使うを便利です。