かまぼこのエスニックマヨ仕立て
紅かまぼこや白かまぼこを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー168kcal
- たんぱく質7g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量8g
材料（4人分）
- 紅かまぼこ1/2本
- 白かまぼこ1/2本
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）「Cook Do」甜麺醤
- 焼き豚・せん切り4枚
- 白ごま小さじ1
- 白髪ねぎ適量
- 香菜少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1かまぼこは１ｃｍ幅に切り、中央に切り込みを入れる。
Ａをよく混ぜ合わせ、パラフィン紙で作った絞り袋に入れる。 - 2（１）のかまぼこの間にＡをしぼり出し、焼き豚、白ごまを飾る。
器に盛り、白髪ねぎ・香菜をあしらう。 - ＊パラフィン紙がない場合は小さめのポリ袋に入れて、袋の底の角を少し切って
しぼり出してもよいでしょう。