簡単デコレーションケーキ

薄力粉はふるう。オーブンは１８０℃に予熱する。

スポンジを作る。大きめのボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加え、
約５０℃の湯せんにかけて、もったりとするまで泡立てる。

小鍋にバターを入れ、牛乳を加えて煮溶かす。

（２）に（１）の薄力粉を加えて木べらで混ぜ、（３）を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた天板に（４）の生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで
１５分ほど焼く。焼き上がったら取り出し、網にのせ、乾燥しないように乾いたふきんを
かぶせて冷ます。

キャラメルソースを作る。鍋にＡを入れて混ぜて熱し、煮詰める。
香ばしい色になったら湯を少しずつ加えてかたさを調節する。

ボウルに生クリームを入れ、「パルスイート」を加えて泡立てる。
チョコレートはそれぞれ削り、マラスキーノチェリーは半分に切る。

（５）のスポンジを半分に切り、（７）のクリームをはさんで重ねる。
表面にも（７）のクリームを塗り、（７）のチョコレート、（６）のキャラメルソース、
（７）のチェリーの順に飾る。

キャラメルソースは水に落としてみて、フワッと固まるくらいのかたさが目安です。