材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ご飯・小丼 | 2杯分（320g） |
| Aロースハム・みじん切り | 1枚 |
| Aにんじん・みじん切り | 1/4本 |
| Aしいたけ・みじん切り | 1枚 |
| パセリ・みじん切り | 大さじ1 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1フライパンに油大さじ１／２を熱し、Ａを炒めて塩・こしょうで味つけする。
- 2ボウルに溶き卵、（１）、パセリを入れ、「味の素®」をふる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）を入れて半熟状に炒める。
- 4耐熱容器にご飯、ケチャップ、バターを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
混ぜ合わせる。 - 5器に盛り、（３）の半熟卵をのせる。