豚肉のしらたき巻きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも薄切り肉やしらたきを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

豚肉のしらたき巻き

豚肉のしらたき巻き

豚もも薄切り肉やしらたきを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー228kcal
たんぱく質19.4g
塩分2.8g
野菜摂取量2g

材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 160g

しらたき: 100g

みそ: 大さじ1

酒: 大さじ1

うま味調味料「味の素®」: 少々

薄力粉: 適量

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

青じそ: 4枚

つくり方

1しらたきは塩でもみ、ゆでて水きりをし、Ａで味つけする。

2豚肉を広げて塩、こしょうをし、（１）のしらたきを芯にして巻き込み、
薄力粉をまぶす。同様にもう１本作る。

3フライパンに油を熱し、（２）をころがしながら焼き色をつけ、
Ｂをからめながら煮詰める。

4器にしそを敷き、半分に切った（３）を盛る。

味の素株式会社©