材料（2人分）
| さつま揚げ | 3枚 |
|---|---|
| 大根 | 1/4本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さつま揚げはサッと熱湯をかけ、そぎ切りにする。
大根は皮をむき、ピーラーでリボン状にむく。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のさつま揚げ・大根を手早く炒め、
Ａで味を調える。