材料（2人分）
| ロースハム・薄切り | 4枚 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
| ねぎ | 1/2本 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 豆乳 | 1/4カップ |
| B片栗粉 | 大さじ2/3 |
| B水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ハムは扇形に４等分する。チンゲン菜は葉と芯に分け、芯は６～８等分の
くし形切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜の芯・ねぎをサッと炒める。
（１）のハムを加えてＡを注ぎ入れ、１分ほど煮る。 - 3豆乳を加え、煮立つ直前にＢの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと混ぜし、火を止め、ごま油を回しかける。