水菜と鶏肉の洋風卵とじのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 水菜や鶏もも肉を使った料理

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レシピ大百科

水菜と鶏肉の洋風卵とじ

水菜と鶏肉の洋風卵とじ

水菜や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー392kcal
たんぱく質32.3g
塩分1.8g
野菜摂取量53g

材料（2人分）

水菜: 1/2束

鶏もも肉: 1枚（300g）

水: 1/4カップ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

こしょう: 少々

溶き卵: 2個分

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

つくり方

1水菜は５ｃｍ長さのザク切りにし、鶏肉はひと口大に切る。

2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼き、
Ａを注いで煮立て、２～３分煮る

3（１）の水菜を加え、溶き卵を流し入れてフタをし、好みのかたさになるまで火を通す。

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