水菜と豚肉のコチュジャン炒め
豚バラ薄切り肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー245kcal
- たんぱく質10g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量85g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- 水菜1束
- 大さじ1
酒 - 小さじ3（15g）「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1「味の素KK中華あじ」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉は２～３等分に切る。水菜は６～７ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を広げて入れ、油が出てきたら
キッチンペーパーなどで拭き取りながら、表面がカリッとなるまで焼く。 - 3（１）の水菜を加え、強火でサッと炒め合わせ、Ａで味を調える。