材料（6人分）
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バター（食塩不使用） | 80g |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ2・1/2（22.5g） |
| 溶き卵 | 1個分 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| チョコレートチップ | 大さじ3 |
| くるみ | 5個 |
つくり方
- 1薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは室温でもどし、やわらかくする。
くるみはからいりし、粗みじんに刻む。 - 2型（直径７ｃｍ・紙のカップ、アルミカップでもよい）にカップシートを敷く。
オーブンを１７０℃に予熱しておく。 - 3ボウルに（１）のバターを入れてクリーム状になるまで練り、「パルスイート」を加えて
泡立て器でフワッとするまでよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。 - 4バニラエッセンスを加えて混ぜ、（１）の粉を少しずつ加えながらゴムベラでさっくりと
切るように混ぜる。牛乳半量ずつを加えながら、なめらかな生地になるまで混ぜる。 - 5チョコチップ、（１）のくるみを加えて混ぜ、スプーンですくって（２）の型に入れ、
１７０℃のオーブンで約３０分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。 - ＊｢パルスイート カロリーゼロ」の代わりに砂糖を使用する場合は７０ｇご用意下さい。