チョコミルククレープ
牛乳や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
60分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー241kcal
- たんぱく質8.1g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量0g
材料（6人分）
- 120g
薄力粉 - 小さじ4ココアパウダー（無糖）
- バター（食塩不使用）30g
- 卵1個
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2（6g）
- 牛乳1・1/2カップ
- 2個分
卵黄 - 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 薄力粉大さじ2
- チョコレートシロップ大さじ2
- 牛乳1・1/4カップ
- ココアパウダー（無糖）・飾り用適量
つくり方
- 1Ａは合わせてふるう。耐熱容器にバターを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
約２０秒加熱して溶かす。 - 2ボウルに卵を 溶きほぐし、「パルスイート」、牛乳を順に加えてよく混ぜ、（１）のＡを
少量ずつ加えながらサックリと混ぜる。 - 3（１）のバターを加えて全体がなめらかになるまで混ぜ、クレープ生地を作る。
- 4フライパン（直径１５ｃｍ）を中火で熱し、油を薄く敷き、（３）のクレープ生地を
玉じゃくしに六分目ほど流し入れて、フライパンを回しながら広げて焼く。 - 5表面が乾いてきたら裏返してサッと焼く。同様に残りも焼く（約１０枚）。
- 6耐熱ボウルにＢを入れて泡立て器ですり混ぜ、ふるった薄力粉、チョコレートシロップを
加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、溶きのばす。 - 7ラップをしないまま（６）を電子レンジに５０秒かけて取り出して混ぜ、これを３回程
くり返してクリーム状にし、チョコカスタードを作る。 - 8（５）のクレープに（７）のチョコカスタードを大さじ１強ずつ塗って１枚ずつ重ねる。
冷蔵庫で３０分ほど落ち着かせ、ココアパウダー をふる。 - ＊「パルスイート カロリーゼロ」の代わりに砂糖を使用する場合は各大さじ２ご用意下さい。