材料（2人分）
| 水菜 | 75g |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| 油揚げ | 1枚 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1水菜は根元を切り落として４～５ｃｍ長さに切る。大根は４～５ｃｍ長さのせん切りにし、合わせて冷水にさらし、パリッとさせる。
- 2油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしぼる。焼き網で両面をこんがりと焼き、細切りにする。
- 3（１）の水気をしっかりきって（２）と混ぜ合わせ、器に盛り、混ぜ合わせておいたＡをかける。
