水菜と大根のサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

水菜と大根のサラダ

シャキシャキとした食感の野菜にコンガリ油揚げがアクセント

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1水菜は根元を切り落として４～５ｃｍ長さに切る。大根は４～５ｃｍ長さのせん切りにし、合わせて冷水にさらし、パリッとさせる。

2油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしぼる。焼き網で両面をこんがりと焼き、細切りにする。

3（１）の水気をしっかりきって（２）と混ぜ合わせ、器に盛り、混ぜ合わせておいたＡをかける。