鶏のから揚げ 香味野菜ソース
ねぎ＋みょうが＋しょうが＋青じそで香りさわやか！さっぱり風味！！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー541kcal
- たんぱく質26.6g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 少々「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2酒
- ねぎ1/2本
- みょうが2個
- しょうが1かけ
- 青じそ5枚
- 片栗粉適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量
- 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1/2砂糖
- 大さじ2酢
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉は全体をフォークで突き、ひと口大に切る。Ａをもみ込み、１５分ほどおく。
- 2ねぎ・みょうがは斜め薄切りにし、しょうが・青じそはせん切りにする。
合わせて冷水にさらし、パリッとさせ、水気をきる。 - 3（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。
器に盛って（２）のねぎ・みょうが・しょうが・青じそをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。