豆腐のおかか揚げ
香ばしい衣で和風フライに
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー254kcal
- たんぱく質17.4g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1丁
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1/2みりん
- 薄力粉適量
- 溶き卵適量
- 削り節15g
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、皿２～３枚で重しをし、
約２０分おいて水きりをする（時間外）。 - 2（１）の豆腐をひと口大に切り、Ａをからめ、約１０分おく。
- 3（２）の水気をふき、薄力粉・溶き卵・削り節を順にまぶす。
- 4フライパンの高さ２ｃｍくらいまで油を入れ、１７０～１８０℃に熱し、
（３）の豆腐をカラリと揚げる。