なすとパスタのチーズ焼き
マヨネーズをからめてチーズでコンガリグラタン風
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー313kcal
- たんぱく質8.1g
- 塩分1g
- 野菜摂取量157g
材料（2人分）
- なす3個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
- トマト1/2個
- ペンネ50g
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 少々にんにくのすりお ろし
- 少々こしょう
- 溶けるチーズ25g
つくり方
- 1なすは皮をしま目にむき、１ｃｍ厚さの輪切りにする。
フライパンに油を熱し、なすの両面をこんがりと焼く。トマトは１ｃｍ角に切る。 - 2ペンネは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、水気をきる。
- 3（１）のなす・トマト、（２）のペンネをボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
- 4（３）を耐熱容器に入れてチーズを散らし、２００℃のオーブンかオーブントースターで
焼き色がつくまで１２～１３分焼く。