豆腐と豆苗の中華炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 木綿豆腐や豆苗を使った料理

豆腐と豆苗の中華炒め

木綿豆腐や豆苗を使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて（時間外）水きりをする。

2豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。
にんにくはたたいてつぶし、赤唐がらしは半分にちぎる。

3フライパンに油を熱し、（２）のにんにく・赤唐がらしを入れて炒め、香りが出たら、
（１）の豆腐を加えてこんがりと焼きつけるように炒める。

4（２）の豆苗を加えて炒め合わせ、Ａを加え、サッと炒めて味を調える。