カレー風味の豚ミニ角煮
ちょっぴりスパイシーなひと口サイズがおつまみ風
60分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー670kcal
- たんぱく質23.1g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量6g
材料（2人分）
- 豚バラかたまり肉300g
- 小さじ1
カレー粉 - 1/2カップ酒
- 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1/2砂糖
- 大さじ2みりん
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 1/2カップ水
- ししとうがらし適量
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ角に切り、フライパンで表面をこんがりと焼きつける。
鍋に移してたっぷりの水を注ぎ、２０～３０分ゆで、水気をきる。 - 2鍋をきれいにし、Ａ、（１）の豚肉を入れて火にかける。
煮立ったら火を弱め、落としぶたをして２０～３０分煮る。 - 3汁気がほとんどなくなるまで煮て味を含ませ、器に盛る。
ししとうを網焼きにして添える。