材料（2人分）
| 豚バラかたまり肉 | 300g |
|---|---|
| Aカレー粉 | 小さじ1 |
| A酒 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A水 | 1/2カップ |
| ししとうがらし | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ角に切り、フライパンで表面をこんがりと焼きつける。
鍋に移してたっぷりの水を注ぎ、２０～３０分ゆで、水気をきる。 - 2鍋をきれいにし、Ａ、（１）の豚肉を入れて火にかける。
煮立ったら火を弱め、落としぶたをして２０～３０分煮る。 - 3汁気がほとんどなくなるまで煮て味を含ませ、器に盛る。
ししとうを網焼きにして添える。