さばのみそ煮の香り野菜添えのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

さばのみそ煮の香り野菜添え

さばや大根を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1さばは皮に十文字の切り目を入れる。しょうがは薄切りにする。

2みょうが、ねぎは斜め薄切りにし、それぞれ冷水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。
大根はすりおろし、水気をきる。

3鍋にＡを煮立て、（１）のさばを加える。煮立ったら（１）のしょうがを散らして
砂糖を加え、落としぶたをして８分ほど煮て味をなじませる。

4みそを溶き入れ、さらに７～８分煮て味をなじませ、器に盛り、（２）を添える。