上海風焼きそば
カリッと香ばしく焼きつけためんに炒め野菜の具をのせて
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー409kcal
- たんぱく質10.1g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量103g
材料（2人分）
- 焼きそば用蒸しめん2玉（340g）
- しょうゆ大さじ1/2
- パプリカ（赤）1/2個
- パプリカ（黄）1/2個
- ねぎ2本
- 小さじ1・1/2（7.5g）
「Cook Do」熟成豆板醤 - 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1・1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1パプリカはヘタと種を取って細切りにし、ねぎは４～５ｃｍ長さの細切りにする。
- 2耐熱ボウルにめんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱して
ほぐし、しょうゆをからめる。 - 3フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）のめんを入れて広げ、こんがり焼いて
器に盛る。 - 4フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のパプリカ・ねぎを炒める。
しんなりしたらＡを加えて味を調え、（３）にのせる。