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ajinomoto Park
レシピ大百科
上海風焼きそば
上海風焼きそば
カリッと香ばしく焼きつけためんに炒め野菜の具をのせて
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー409kcal
  • たんぱく質10.1g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量103g
材料（2人分）
焼きそば用蒸しめん
2玉（340g）
しょうゆ
大さじ1/2
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
ねぎ
2本
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1・1/2（7.5g）
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1・1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1パプリカはヘタと種を取って細切りにし、ねぎは４～５ｃｍ長さの細切りにする。
2耐熱ボウルにめんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱して
ほぐし、しょうゆをからめる。
3フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）のめんを入れて広げ、こんがり焼いて
器に盛る。
4フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のパプリカ・ねぎを炒める。
しんなりしたらＡを加えて味を調え、（３）にのせる。
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