ウーロン茶かんのキャラメルソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ウーロン茶かんのキャラメルソース

棒寒天や砂糖を使った人気のデザート・菓子レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1寒天は水につけてもみ洗いし、たっぷりの水につけて１時間以上（時間外）おく。

2（１）の寒天の水気をしぼり、水を入れた鍋に小さくちぎって加え、煮溶かす。

3寒天が溶けてからさらに約２分煮、ウーロン茶葉を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
茶葉が開いたら茶こしを通して型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

4フライパンにＡを入れ、色がつく程度に煮詰める。冷蔵庫で冷やしておく。

5（３）をスプーンで大きくすくって器に盛り、（４）をかける。