牛肉とにんにくの芽のカリカリ焼きそば
香ばしく炒めためんにオイスターソース風味の具をのせて
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー515kcal
- たんぱく質15.9g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量63g
材料（2人分）
- 牛赤身薄切り肉50g
- 小さじ1/2
酒 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1片栗粉
- にんにくの芽100g
- ねぎ1/4本
- 焼きそば用蒸しめん2玉（340g）
- しょうゆ大さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/2
- 大さじ3/4
「Cook Do」オイスターソース - 大さじ1/2酒
- 小さじ1/2砂糖
- 大さじ1/2しょうゆ
つくり方
- 1牛肉は細切りにし、Ａをからめる。にんにくの芽は５～６ｃｍ長さに切ってサッとゆでる。
ねぎは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。めんはしょうゆをからめほぐす。 - 2フライパンにごま油の１／２量を熱し、めんを１玉分入れて丸く広げ、
両面をこんがりと炒めて器に盛る。残りのめんも同様に炒め、器に盛る。 - 3フライパンをきれいにして油を熱し、（１）のねぎの半量・牛肉・にんにくの芽を順に
加えて炒め合わせる。Ｂを加えて味を調える。 - 4（３）を等分して（２）のめんにのせ、残りの（１）のねぎを添える。