タイ風焼きビーフン
ナンプラーベースの甘酸っぱ辛い味つけがやみつきに！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー603kcal
- たんぱく質22.5g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量151g
材料（2人分）
- ビーフン125g
- 鶏もも肉1/2枚（150g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- にら1/2束
- パプリカ（赤）1個
- たくあん2cm
- もやし50g
- 大さじ3/4
ナンプラー - 大さじ1砂糖
- 大さじ2酢
- 大さじ1・1/2ウスターソース
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1・1/2
- ピーナッツ大さじ2
- ライム適量
つくり方
- 1ビーフンはぬるま湯につけてもどし、水気をきる。
- 2鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、
パプリカはヘタと種を取って細切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。 - 3フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉・たくあん、（１）のビーフン、
（２）の玉ねぎを順に加えて炒め、Ａを加えてさらに炒める。 - 4（２）のにら・パプリカ、もやしを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、ピーナッツを刻んで散らし、ライムを添える。