材料(2人分)
| 冷めん | 150g |
|---|---|
| 焼き豚 | 25g |
| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| Aねぎのみじん切り | 1/4本分(15g) |
| Aすり白ごま | 大さじ1 |
| Aにんにくのすりおろし | 1/4かけ分 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ6(30g) |
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
つくり方
- 1焼き豚は薄切りにする。きゅうりは細切りにし、トマトは輪切りにする。
卵は半熟にゆで、殻をむいて半分に切る。 - 2冷めんは熱湯でゆで、水にとって冷やし、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のめんを加えてしっかりからめる。
器に盛り、(1)を等分にのせる。