材料（2人分）
| 米 | 1/2カップ |
|---|---|
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| A水 | 5カップ |
| 白身魚の刺身・そぎ切り | 150g |
| レタス・せん切り | 50g |
| ねぎ・せん切り | 1/2本分 |
| しょうがのせん切り | 1/2かけ分 |
| ワンタンの皮 | 5枚 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 「アジシオ®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
つくり方
- 1米は洗って厚手の鍋に入れ、油大さじ１／２を加えてよく混ぜ、Ａを加えてひと混ぜする。
強火にかけ、煮立ったら混ぜ、ごく弱火にし、フタを少しずらしてかけ、
１時間ほどコトコト炊く。 - 2ワンタンの皮は１８０℃くらいに熱した少なめの油できつね色に揚げる。
- 3器の内側に刺身をグルリと張りつけ、「アジシオ」・ごま油をふり、（１）を盛る。
レタス・ねぎ・しょうがをのせ、（３）のワンタンの皮を砕いて散らす。