材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| さやいんげん | 50g |
| トマト | 1個 |
| ツナ缶（ライト） | 50g |
| 卵 | 2個 |
| グリーンカール | 適量 |
| ブラックオリーブ | 6個 |
| Bおろし玉ねぎ | 大さじ1・1/2（15g） |
| B「AJINOMOTOべに花油」 | 大さじ4 |
| Bワインビネガー | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を注ぐ。Ａを加え、ひと混ぜして炊く。
- 2じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。水気をきって、
やわらかくなるまで塩ゆでし、湯を捨てて鍋を揺すりながら火にかけ、粉をふかせる。 - 3さやいんげんはヘタを切り落として長さを半分に切り、塩ゆでする。トマトはヘタを取り、
ひと口大に切る。ツナは水気をきってほぐす。グリーンカールはひと口大にちぎる。 - 4ゆで卵を作る。鍋に卵を入れて水を注ぎ、沸騰後５分ゆでて水にとり、
殻をむいてくし形に切る。 - 5器に（１）のご飯を型抜きして盛り、（２）の粉ふきいも、（３）のさやいんげん・
トマト・ツナ・グリーンカール、（４）のゆで卵、オリーブを添える。 - 6Ｂを混ぜ合わせてドレッシングを作り、食べる時にかける。