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ajinomoto Park
レシピ大百科
焼き豚とねぎの卵チャーハン
焼き豚とねぎの卵チャーハン
シンプルなおなじみレシピでおいしく作るコツを再確認！
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー593kcal
  • たんぱく質18.5g
  • 塩分2.7g
  • 野菜摂取量18g
材料（2人分）
焼き豚
50g
干ししいたけ
2枚
ねぎ
1/4本
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
10g
卵
2個
「アジシオ」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ2・1/2
ご飯
400g
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
つくり方
1焼き豚は１ｃｍ角に切る。干ししいたけはもどして軸を取り、１ｃｍ角に切る。
ねぎは粗みじんに切り、「グリンピース」はぬるま湯でもどす。
2卵はボウルに割りほぐし、「アジシオ」を加えて混ぜる。
3フライパンに油大さじ１と１／２を強火で熱し、（２）を流し入れて大きくかき混ぜ、
フワッと火を通していったん取り出す。
4（３）のフライパンに油大さじ１を加えて熱し、（１）のねぎ・しいたけ・焼き豚を順に
加えて炒める。ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったらＡで味を調える。
5（１）の「グリンピース」を加えて（３）をもどし、サッと炒め合わせる。
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